Новости
12.12.2016
Медведи и волки все чаще атакуют россиян
1) Э. Лаверак Сеттер
2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь
3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов
4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.
5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский
6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.
7) Природа и охота
8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"
9) Охота на болотную и луговую дич
10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"
11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"
12) Охота по перу В.В. Рябов
13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев
14) Охота на зайцев И.А. Львов
15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт
16) Охота на рябчиков А. Михеев
17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов
18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун
19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман
20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин
21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов
22) Лисица. Охота на лису.
23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.
24) Подсадная утка и охота с ней Русенов
25) Охота и охрана фауны Русанов Я. С.
26) Хищные птицы леса Галушин В.М.
27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.
28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев
29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.
30) Охота на зайцев Львов И. А.
31) Охота на волка Разумовский Б.И.
32) Утиная охота Рахманин Г.Е.
33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.
34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.
Главная » Энциклопедия охотника » Охотничья кухня » Блюда из мяса птицы » Гусь » Гусь с кислой капустой, яблоками, ветчиной и трюфелями
Гусь с кислой капустой, яблоками, ветчиной и трюфелями
| Характеристики | |
|---|---|
| Из кого готовим блюдо? | Гусь |
| На чем и в чем готовим? | Плита |
| Простота приготовления | Средне |
Описание
Освободить тушку 1,5-2 килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи и внутри ложкой тмина с солью. Фаршируется кислой капустой, мелкими яблоками, ветчиной, и трюфелями. Капуста предварительно тушится на масле с тмином и чёрным перцем. Затем ставится в духовку и запекается.
Это блюдо с мочёными яблоками, солёными грибами, петрушкой подаётся на обед к Рождеству.
Ингридиенты для приготовления Гусь с кислой капустой, яблоками, ветчиной и трюфелями:
гусь - 1.5-2кг
- кислая капуста - 2 стакана
- яблоки (мелкие) - 10 шт.
- ветчина - 100г
- трюфели - 5-6 шт.
- тмин и черный перец - по вкусу.
Обсудить на форуме iHunter.ru Дополнить статью
← Предыдущая страница В категорию Следующая страница →
Комментарии
| Гость 22.12.2014 17:59 | |
|
With all these silly wetibses, (https://njgjzyrj.com) such a great page keeps my internet hope alive. | ||
|
| Гость 03.01.2015 08:29 | |
|
Thkiinng like that shows an expert at work https://gmeglidmlb.com [url=https://lfrjyiz.com]lfrjyiz[/url] [link=https://cfbbbgz.com]cfbbbgz[/link] | ||
Написать комментарий
Сообщения с форума
| Кто в онлайне | Войти на форум |
Из энциклопедии охотника
Browning Bar Affut
Browning
Sabatti Artemide Lusso
Sabatti
Sabatti Saba
Sabatti
Sabatti Olimpo
Sabatti
Sabatti Airone
Sabatti
Галерея охотников
Подписка на сроки охоты
Новости охоты
Hey, that post leaves me feeling fooihsl. Kudos to you!