1) Э. Лаверак Сеттер
2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь
3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов
4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.
5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский
6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.
7) Природа и охота
8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"
9) Охота на болотную и луговую дич
10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"
11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"
12) Охота по перу В.В. Рябов
13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев
14) Охота на зайцев И.А. Львов
15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт
16) Охота на рябчиков А. Михеев
17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов
18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун
19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман
20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин
21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов
22) Лисица. Охота на лису.
23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.
24) Подсадная утка и охота с ней Русенов
25) Охота и охрана фауны Русанов Я. С.
26) Хищные птицы леса Галушин В.М.
27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.
28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев
29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.
30) Охота на зайцев Львов И. А.
31) Охота на волка Разумовский Б.И.
32) Утиная охота Рахманин Г.Е.
33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.
34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.
Ростбиф
| Характеристики | |
|---|---|
| Из кого готовим блюдо? | Кабан |
| Простота приготовления | Просто |
| Сколько времени уйдет на готовку? | мин. более 90 |
1 кг филе кабана, 50 г растительного масла, 50 г сало, черный малотый перец и соль по вкусу.
Филе дикого кабана ( лося или оленя ) вымыть , очистить от пленок и жилок , отбить с обеих сторон (положив мясо в полиэтиленовый пакет). Посолить, поперчить, сложить в миску, залить растительным маслом и выдержать 24 ч на холоде. Разогреть жаровню-барбекю, положить в нее свиное сало, филе и готовить 20 мин, постоянно переворачивая. К концу жаренья подлить немного воды или бульона. Когда ростбиф будет готов (середина должна остаться розоватой) разрезать его на ломтики (как ветчину). Подавать, выложив на блюдо и полив соком, в котором он жарился.
Обсудить на форуме iHunter.ru Дополнить статью
← Предыдущая страница В категорию Следующая страница →
| Кто в онлайне | Войти на форум |
Browning
Sabatti
Sabatti
Sabatti
Sabatti
