1) Э. Лаверак Сеттер
2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь
3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов
4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.
5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский
6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.
7) Природа и охота
8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"
9) Охота на болотную и луговую дич
10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"
11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"
12) Охота по перу В.В. Рябов
13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев
14) Охота на зайцев И.А. Львов
15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт
16) Охота на рябчиков А. Михеев
17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов
18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун
19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман
20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин
21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов
22) Лисица. Охота на лису.
23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.
24) Подсадная утка и охота с ней Русенов
25) Охота и охрана фауны Русанов Я. С.
26) Хищные птицы леса Галушин В.М.
27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.
28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев
29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.
30) Охота на зайцев Львов И. А.
31) Охота на волка Разумовский Б.И.
32) Утиная охота Рахманин Г.Е.
33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.
34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.
Мясо косули, тушенное с помидорами и грибами
| Характеристики | |
|---|---|
| Из кого готовим блюдо? | Косуля |
| На чем и в чем готовим? | Плита |
| Простота приготовления | Средне |
750 г грудинки косули, 40 г растительного масла, 3-4 крупные луковицы, 200 г свежих или 150 г соленых грибов, 2 стакана томатного сока, 2 ст. ложки муки, зелень, черный маютый перец и соль по вкусу.
Для соуса: 0,5 стакана 6е.юго вина, 100 г сметаны.
Подготовленное мясо разрубить вместе с костями на порционные куски и обжарить их в масле. Добавить измельченный лук вместе с нашинкованными грибами, посолить, поперчить и все протушить.
Залить мясо томатным соком и тушить на слабом огне под крышкой. За 8-10 мин до готовности добавить белую пассеровку (муку прогревать с жиром до тех пор, пока она не станет светло-желтой)
Приготовить соус: жидкость, полученную при тушении, слить в отдельную посуду, добавить в нее вино, сметану и довести до кипения, постоянно помешивая.
Готовое мясо подавать с соусом и зеленью.
Обсудить на форуме iHunter.ru Дополнить статью
← Предыдущая страница В категорию Следующая страница →
| Гость 23.12.2014 15:27 | |
|
I guess finding useful, reliable iniarmotfon (https://zfakbr.com) on the internet isn't hopeless after all. | ||
|
| Гость 04.01.2015 10:44 | |
|
Gee wiseiklrl, that's such a great post! https://pmalng.com [url=https://jqmarqzlvx.com]jqmarqzlvx[/url] [link=https://hrqwedgunmc.com]hrqwedgunmc[/link] | ||
| Кто в онлайне | Войти на форум |
Browning
Sabatti
Sabatti
Sabatti
Sabatti
We need more inisthgs like this in this thread.