1) Э. Лаверак Сеттер
2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь
3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов
4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.
5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский
6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.
7) Природа и охота
8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"
9) Охота на болотную и луговую дич
10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"
11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"
12) Охота по перу В.В. Рябов
13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев
14) Охота на зайцев И.А. Львов
15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт
16) Охота на рябчиков А. Михеев
17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов
18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун
19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман
20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин
21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов
22) Лисица. Охота на лису.
23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.
24) Подсадная утка и охота с ней Русенов
25) Охота и охрана фауны Русанов Я. С.
26) Хищные птицы леса Галушин В.М.
27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.
28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев
29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.
30) Охота на зайцев Львов И. А.
31) Охота на волка Разумовский Б.И.
32) Утиная охота Рахманин Г.Е.
33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.
34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.
Эскалопы из мяса лося под соусом бешамель
| Характеристики | |
|---|---|
| Из кого готовим блюдо? | Лось |
| На чем и в чем готовим? | Плита |
| Простота приготовления | Средне |
600 г вырезки, 50 г жира для жаренья, черный молотый перец и соль по вкусу
Для кляра: 2 яйца, 150 м.1 молока, 150 г муки. Для соуса: 250 г муки, 250 г масла, 5 яиц.
Мясо нарежь плоскими кусками поперек волокон 30 толщиной около 2 см, слегка отбить, посолить, поперчить, обмакнуть в кляр (для его приготовления смешать яйца, молоко и муку) и жарить до образования румяной корочки. Готовые эскалопы выложить на подогретое блюдо и полить соусом бешамель.
Чтобы приготовить соус, просеянную муку развести теплым молоком, добавить яйца и довести до кипения, постоянно помешивая.
Обсудить на форуме iHunter.ru Дополнить статью
← Предыдущая страница В категорию Следующая страница →
| Гость 22.12.2014 15:47 | |
|
Your's is a point of view where real ingtllieence (https://rhpnjcblxo.com) shines through. | ||
|
| Гость 02.01.2015 23:21 | |
|
Is that really all there is to it because that'd be flagberbasting. https://pziavzphar.com [url=https://vuxnsg.com]vuxnsg[/url] [link=https://hswicm.com]hswicm[/link] | ||
| Кто в онлайне | Войти на форум |
Browning
Sabatti
Sabatti
Sabatti
Sabatti
That's an astute answer to a tricky qusioetn