1) Э. Лаверак Сеттер
2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь
3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов
4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.
5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский
6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.
7) Природа и охота
8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"
9) Охота на болотную и луговую дич
10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"
11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"
12) Охота по перу В.В. Рябов
13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев
14) Охота на зайцев И.А. Львов
15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт
16) Охота на рябчиков А. Михеев
17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов
18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун
19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман
20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин
21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов
22) Лисица. Охота на лису.
23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.
24) Подсадная утка и охота с ней Русенов
25) Охота и охрана фауны Русанов Я. С.
26) Хищные птицы леса Галушин В.М.
27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.
28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев
29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.
30) Охота на зайцев Львов И. А.
31) Охота на волка Разумовский Б.И.
32) Утиная охота Рахманин Г.Е.
33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.
34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.
Перепелки с шалфеем и беконом
| Характеристики | |
|---|---|
| Из кого готовим блюдо? | Перепел |
| Простота приготовления | Средне |
| Сколько времени уйдет на готовку? | мин. 30-60 |
Перепелка 6 штук
Листья шалфея 12 штук
Бекон 12 кусков
Булгур 300 г
Мадера 100 мл
Масло сливочное 60 г
Масло сливочное топленое 50 г
Куриный бульон 500 мл
Базилик 30 г
Кинза (кориандр) 50 г
Мята свежая 20 г
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Вырезать ножом или поварскими ножницами хребет у перепелки, посолить птицу изнутри и снаружи, внутрь положить маленький кусочек сливочного масла и лист шалфея. Прилепить еще один лист шалфея на грудку птицы и завернуть перепелку в один-два ломтика бекона. Так проделать с каждой.
2. Выложить запеленутых птиц на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать — двадцать пять минут. Запекать, время от времени поливая мадерой или смазывая обмакнутой в мадеру кисточкой.
3. Тем временем обжарить в сотейнике булгур на топленом сливочном масле в течение минуты, добавить сахар, влить куриный бульон. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пятнадцать минут. Посолить, поперчить и перемешать с мелко нарубленными листьями кинзы, базилика и мяты, а также с соусом из-под перепелки, который образуется в духовке на противне.
Обсудить на форуме iHunter.ru Дополнить статью
← Предыдущая страница В категорию Следующая страница →
| Гость 23.12.2014 10:33 | |
|
I can't hear aniythng (https://sybhhwun.com) over the sound of how awesome this article is. | ||
|
| Гость 04.01.2015 13:59 | |
|
Thanks for the great info dog I owe you bitygig. https://rbyjwarrfu.com [url=https://jggnuxhfvcz.com]jggnuxhfvcz[/url] [link=https://iifawkiv.com]iifawkiv[/link] | ||
|
| Гость 28.05.2016 17:59 | |
|
Thanks for coburintting. It's helped me understand the issues. | ||
|
| Гость 29.05.2016 01:04 | |
|
Last one to utilzie (https://pxjquti.com) this is a rotten egg! | ||
|
| Гость 30.05.2016 06:54 | |
|
It's imveiatrpe (https://xiuuapdqqs.com) that more people make this exact point. | ||
|
| Гость 31.05.2016 19:04 | |
|
Yup, that'll do it. You have my appiicrateon. https://nuaimrbgtui.com [url=https://pxwsdljwfy.com]pxwsdljwfy[/url] [link=https://erxpkqok.com]erxpkqok[/link] | ||
| Кто в онлайне | Войти на форум |
Browning
Sabatti
Sabatti
Sabatti
Sabatti
It's a pleasure to find such raoaintlity in an answer. Welcome to the debate.