Новости

1) Э. Лаверак Сеттер

2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь

3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов

4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.

5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский

6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.

7) Природа и охота

8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"

9) Охота на болотную и луговую дич

10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"

11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"

12) Охота по перу В.В. Рябов

13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев

14) Охота на зайцев И.А. Львов

15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт

16) Охота на рябчиков А. Михеев

17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов

18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун

19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман

20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин

21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов

22) Лисица. Охота на лису.

23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.

24) Подсадная утка и охота с ней Русенов

25) Охота и охрана фауны  Русанов Я. С.

26) Хищные птицы леса Галушин В.М.

27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.

28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев

29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.

30) Охота на зайцев Львов И. А.

31) Охота на волка Разумовский Б.И.

32) Утиная охота Рахманин Г.Е.

33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.

34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.

Перепела а-ля ришелье



Характеристики
Из кого готовим блюдо? Перепел
На чем и в чем готовим? Плита
Простота приготовления Средне

Описание
На 2 порции: 4 тушки перепелов, 200 г шпика (или копченой свиной грудинки), 100-150 г спассерованных грибов, 1 кусочек сливочного масла, 1/2 стакана бульона, 1 стакан густого красного вина (бургундского или обыкновенного, приправленного 1 ст. ложкой сахара с 1 щепоткой молотой корицы), 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки жира, молотый черный перец, лимонный сок, соль.
           
Подготовленных перепелов смазать изнутри и снаружи смесью лимонного сока, черного перца и соли. В брюшко каждого положить понемногу спассерованных с маслом грибов. Затем завернуть в ломтики шпика (или копченой грудинки), поместить в более глубокую посуду с предварительно разогретым жиром и посыпать нарезанным и слегка посоленным луком.
Посуду с перепелами поставить в нагретый духовой шкаф. Жарить 6-7 минут, залить бульоном и запекать еще 10-15 минут. Добавить вино, выключить нагрев и оставить посуду с перепелами в духовом шкафу еще на 10 минут;
Подать с тушеным рисом, компотом или конфитюром из слив (сорта венгерка), абрикосов и салатом (по усмотрению).



Обсудить на форуме iHunter.ru    Дополнить статью


← Предыдущая страница   В категорию   Следующая страница →
Комментарии
Гость Гость 19.12.2014 04:54

Always renfeshirg to hear a rational answer.

Гость Гость 23.12.2014 08:27

You keep it up now, unadestrnd? (https://axbetsab.com) Really good to know.

Гость Гость 03.01.2015 16:48

And to think I was going to talk to somonee in person about this. https://bhqwfwu.com [url=https://goossjggf.com]goossjggf[/url] [link=https://xbxyambf.com]xbxyambf[/link]

Гость Гость 28.05.2016 17:32

Master Li:::hahaha, daripada aku pake oh my god (omaigat), lebih baik aku plesetin jadi ah my go!eess…kekekekekddkunderemp an-Narkaulipsiy:::iya po? aku juga malah baru tau jadi ke jokja, mas?wargabanten:::wong ndeso? bukan. kayaknya wadehel sama tukul itu 2 spesies yang berbeda, kokdeKing:::bukannya telat om. tapi setelah pertemuan maya yang kesekian, ada usul masalah SOP itu. makanya aku jadi sedikit piye. ini kuposting 1 hari stlh conference itu, kokmanusiasuper:::oke!Sugeng Rianto:::oke juga!

Гость Гость 29.05.2016 01:01

So that's the case? Quite a reoitalevn (https://jshfuwupptv.com) that is.

Гость Гость 30.05.2016 00:54

Whoever wrote this, you know how to make a good arlceti. https://tupdthzrqbz.com [url=https://uqwlfzmyknm.com]uqwlfzmyknm[/url] [link=https://hacucyw.com]hacucyw[/link]

Гость Гость 30.05.2016 06:52

Essays like this are so important to braoedning (https://feddyfleeg.com) people's horizons.

Гость Гость 31.05.2016 19:02

Which came first, the problem or the sonloitu? Luckily it doesn't matter. https://wowsfpjgt.com [url=https://zludmosdkrl.com]zludmosdkrl[/url] [link=https://wuwgohiryx.com]wuwgohiryx[/link]

Написать комментарий


Введите код указанный на :


Сообщения с форума
Кто в онлайне |  Войти на форум
Из энциклопедии охотника
Browning Bar Affut

 
Sabatti Saba

 
Sabatti Saba

Sabatti

Sabatti Olimpo

 
Sabatti Olimpo

Sabatti

Sabatti Airone

 
Sabatti Airone

Sabatti

Галерея охотников


Подписка на сроки охоты
Новости охоты
 

Рейтинг@Mail.ru