Новости
1) Э. Лаверак Сеттер
2) С. Качиони Год охотника настольный справочник-календарь
3) Медведь и медвежья охота А.А. Ширинский-шихматов
4) Записки натуралиста. Спангенберг Е.П.
5) Молодому военному охотнику. Ф. В. Савинский
6) Охота: Краткий справочник. Кудрявцев Е. В.
7) Природа и охота
8) В.Е. Герман "охота на вальшнепа"
9) Охота на болотную и луговую дич
10) В.В. Архангельский "Охота на полевую, степную, пустынную и горную дичь"
11) В.Н. Каверзнев "Охота на кабанов"
12) Охота по перу В.В. Рябов
13) Охота на пушных зверей И.А. Гуляев
14) Охота на зайцев И.А. Львов
15) Кумаонские людоеды Джим Корбетт
16) Охота на рябчиков А. Михеев
17) Охота на уток и гусей. В.В. Рябов
18) Техника безопасности на охоте А.Э. Кун
19) Советы начинающим охотникам С.И. Тамман
20) Охота на копытных животных И.И. Дебрин
21) Охота на боровую дичь. В.В. Рябов
22) Лисица. Охота на лису.
23) Правила охоты в Калининской области 1978 г.
24) Подсадная утка и охота с ней Русенов
25) Охота и охрана фауны Русанов Я. С.
26) Хищные птицы леса Галушин В.М.
27) Охота на лисицу Зворыкин В. А.
28) Глухой тетерем (охотничья монография) Л.П. Сабанеев
29) Охота на кабанов Каверзнев В.Н.
30) Охота на зайцев Львов И. А.
31) Охота на волка Разумовский Б.И.
32) Утиная охота Рахманин Г.Е.
33) Охота на хищных зверей Саулин П.О.
34) Охота на зайцев и других грызунов Смирнов Н.П.
Главная » Энциклопедия охотника » Охотничья кухня » Блюда из мяса птицы » Рябчик » Запеченные рябчики
Запеченные рябчики
| Характеристики | |
|---|---|
| Из кого готовим блюдо? | Рябчик |
| На чем и в чем готовим? | Плита |
| Простота приготовления | Средне |
Описание
На 4 порции: 1 кг рябчиков, 30 г жира, 10 г муки, 20 г укропа, 200 г сметаны, соль по вкусу. Рябчика ощипать, опалить, натереть мукой, обрубить у него шейку, ножки и крылышки, выпотрошить и обсушить, затем посолить снаружи и изнутри, положить в сотейник и обжарить на плите до золотистого цвета.
После этого, уложив рябчика на свинку, поставить его в духовку и тушить с петрушкой, укропом, кореньями, поливая жиром и сметаной. Готовую дичь разделить пополам.
Перед тем как рябчика подавать на стол, приготовить тосты, обжарив хлеб в оливковом масле.
К рябчикам подать брусничное варенье или моченую бруснику с сахаром.
Обсудить на форуме iHunter.ru Дополнить статью
← Предыдущая страница В категорию Следующая страница →
Комментарии
| Гость 23.12.2014 21:38 | |
|
It's imtrvapiee (https://owldjerqrtp.com) that more people make this exact point. | ||
|
| Гость 04.01.2015 16:54 | |
|
It's good to get a fresh way of lokonig at it. https://evxjulxg.com [url=https://irfphehiu.com]irfphehiu[/url] [link=https://geypjnfj.com]geypjnfj[/link] | ||
Написать комментарий
Сообщения с форума
| Кто в онлайне | Войти на форум |
Из энциклопедии охотника
Browning Bar Affut
Browning
Sabatti Artemide Lusso
Sabatti
Sabatti Saba
Sabatti
Sabatti Olimpo
Sabatti
Sabatti Airone
Sabatti
Галерея охотников
Подписка на сроки охоты
Новости охоты
Right onih-ts helped me sort things right out.